"Und Gott schuf Paris"- Et Dieu créa Paris. Le titre  ^[1] de l'ouvrage de Wickert (1993) résume en quatre mots ce que pensent de nombreux Français de leur capitale: une ville si extraordinaire ne peut être que l'œuvre d'un être supérieur. Paris a toujours été une référence en matière de culture intériorisée et d'esthétique extériorisée. C'est à Paris que la révolution française a commencé. Le XIXe siècle a été l'époque d'un bouleversement général qui, partant de Paris, a eu des retombées dans toute l'Europe et même au-delà. C'est notamment le cas dans le domaine de l'architecture, de la littérature, de la mode, du théâtre et de l'art, secteurs de l'économie et de la vie marquant la ville que l'on associe depuis d'une manière tout à fait particulière avec Paris en (Lindner 2003). Qui douterait donc sérieusement qu'il s'agisse d'une ville d'importance mondiale, voire universelle?